2014. október 18., szombat

Tejcsokis kefires szelet

Hozzávalók:
  • 150 g liszt,
  • 100 g cukor,
  • 130 g kefir,
  • 90 g tejcsokoládé,
  • 2 tojás,
  • 20 g kókuszzsír,
  • egy teáskanál sütőpor,
  • egy kávéskanál fahéj,
  • csipet só.

Elkészítés:
  1. A cukrot a két tojással és a sóval keverjük habosra.
  2. A lisztben keverjük el a sütőport és a fahéjat, majd adjuk hozzá a tojásos cukorhoz.
  3. Öntsük hozzá a kefirt és a kókuszzsírt, majd a ledarált csokit.
  4. Előmelegített sütőben, püspökkenyér formában 15-20 percig süssük.

Az egészben: 1840 kalória, 38 g fehérje, 266 g szénhidrát, 65 g zsír.
Egy szeletben: 184 kalória, 3,8 g fehérje, 26,6 g szénhidrát és 6,5 g zsír.


2014. október 15., szerda

Sült mákos köleskása

Hozzávalók:
  • 100 g köles,
  • 3 dl víz,
  • 20 g mák,
  • 2 tojás,
  • 15 csepp stevia,
  • 1 csipet só,
  • 1 kk szódabikarbóna,
  • ízlés szerint fahéj, gyömbér és szegfűszeg.

Elkészítés:
  1. A kölest először mossuk át, majd tegyük fel a sóval és egy 1 dl vízzel főni.
  2. Amikor elfőtte, akkor adjunk hozzá még 1 dl-nyit. Hozzáadhatjuk a fűszereket is. Azért írom, hogy ízlés szerint, mert én mindenből szeretek sokat használni, de másnak az lehet, hogy erős lesz.
  3. Végül az utolsó 1 dl-t is keverjük hozzá és 10 csepp steviát - vagy aki amilyen édesítőt használ. Amikor elfőtte, akkor hagyjuk fedő alatt puhulni és hűlni még legalább fél órát.
  4. A tojásokat keverjük el a mákkal, a szódabikarbónával és az 5 csepp stevíával.  Adagoljuk mindezt a főtt kölesünkhöz.
  5. Öntsük kívánt formába, és előmelegített sütőben a legnagyobb fokozaton először tíz percig, majd takarékon tizenöt percig süssük. Kihűlve nagyon jól szeletelhető.
  6. Kompót vagy lekvár, esetleg egy pohár tej vagy joghurt kiválóan megy hozzá.

Az egészben: 631 kalória, 27 g fehérje, 76 g szénhidrát, 22 g zsír. Én két adagba vágtam és vacsorám, meg reggelim volt belőle, de még kisebbre is vágható, és akkor finom desszert.

2014. október 11., szombat

Túrós-borsós törtkrumpli

Hozzávalók 2 személyre:
  • 520 g krumpli,
  • 250 g zsírszegény túró,
  • 150 g zöldborsó,
  • só, majoranna, bors, oregánó, pirospaprika.

Elkészítés:
  1. A krumpli tegyük fel főni enyhén sós vízben - én nem pucoltam meg és egyben hagytam, de lehet apró kockákban, úgyis összetörjük a végén. Mivel ezek nagy darabok voltak, így 15 percig főztem, viszont a kicsiknek biztosan elég 10 perc is.
  2. Hagyjuk hűlni, vagy hideg vízre is tehetjük.
  3. Egy nagyobb tálban adjuk hozzá a túrót és a fűszereket, továbbá sót is, ha szükséges.
  4. A krumplitörővel jó alaposan nyomjuk össze.
  5. Tálalás előtt keverjük el benne a borsót - az én esetemben nyers, de meg lehet főzni pici sós vízben.
  6. Akár hidegen, akár melegen tálaljuk, jó étvágyat hozzá!


Egy adagban: 389 kalória, 26 g fehérje, 59 g szénhidrát, 6 zsír.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...